Onnellinen päästä varpaisiin

perjantai 27. kesäkuuta 2014

Suklaata, suklaata, enemmän suklaata


Ihanaa suklaata. Raakasuklaa on todella helppo tehdä ja pian päästä hifistelynkin makuun, jos haluaa. Teen yleensä perussuklaan, jonka jaan sitten muutamaan erään, jotka maustan eri tavoin. Tässä on nyt yhdestä suklaamassasta tehty kolmea eri makua, olkaa hyvät!



Perusraakasuklaa

2 dl kaakaomassaa
2 rkl kookosöljyä
2 dl kaakaovoita
1/2 tl merisuolaa
2 rkl hunajaa
4 rkl kaakaojauhetta

Raastoin kaakaomassan ja -voin ennen sulatusta. Sulata ainekset vesihauteessa, ethän kuitenkaan pidä haudetta kiehuvana, sillä raakasuklaan hyödyt säilyvät, jos sulatus tapahtuu alle 40 asteessa. Jos haluat toimia varman päälle, hanki kaupasta mittari. Nosta sula suklaa pois hauteesta. Jos haluat, voit tässä vaiheessa nakella erilaisia superfoodeja suklaan sekaan, esim macaa.


Mantelitäytesuklaa

Perusraakasuklaata
Mantelivoita

Tähän suklaaseen sain idean Wellberriesin blogista. Kaadoin muotin pohjalle sulaa suklaata ja tein kaikkeni, jotten olisi kaatanut tuota sulaa suklaata myös suoraan suuhun. Nam. Päälle kiepsautin hieman mantelivoita. Voit tehdä mantelivoita itsekin, mutta olin hoppuinen ja käytin Punnitse & Säästä -kaupasta ostettua mantelivoita. Päälle vielä loraus suklaata ja pakkaseen odottamaan jähmettymistä. Tästä tuli ihan parasta suklaata ikinä!


Vaniljaraakasuklaa

Perusraakasuklaata
Vaniljaa

Jaoin loppu perusraakasuklaan kahteen osaan. Toiseen sekoitin sekaan teelusikallisen vaniljaa. Tästä tuli hienostuneen makeata, aah.

Lakritsiraakasuklaa

Perusraakasuklaata
Lakritsijuurijauhetta

Kolmannekseen perusraakasuklaaihanuuteen sekoittelin melkosen reilun teelusikallisen lakritsijuurijauhetta, sillä pidän reilusti lakritsisesta mausta.

perjantai 20. kesäkuuta 2014

Toiset 10 asiaa, jotka ovat onnellisuutesi esteinä


Lue tästä aikaisemmat 10 asiaa...


11. Älä käy tyhjäkäynnillä


Jos mietit liikaa asioita, kehittelet pian aikaa ongelmia, joita ei ollut alunalkaen olemassakaan! Arvioi tilanteet ja toimi päättäväisesti. Kieltäminen ei ratkaise ongelmaa, saati vie sitä pois. Kehittyminen vaatii riskien ottamista. Piste. Haparoimalla on hankalampi päästä perille. Kun olet läsnä hetkessä, mielesi ei murehdi menneitä, eikä pelkää tulevia.

©Shutterstock


12. Lakkaa ajattelemasta, ettet olisi valmis


Harva meistä kokee olevansa 100% valmis uuden mahdollisuuden äärellä, sillä useimmat suurimmista mahdollisuuksistamme elämässämme vaativat meitä kasvamaan ulos mukavuusalueeltamme, mikä tarkoittaa sitä, että koemme ensin hieman ei-niin-kivoja-fiiliksiä.

©Shutterstock


13. Lakkaa ajautumasta suhteisiin vääristä syistä


Valitse viisaasti ja sydämellä ihmissuhteesi. On oikeasti parempi olla vaikka yksin kuin tuhoisassa suhteessa. Ei ole kiirettä. Jos jokin on tarkoitettu kohdallesi, se tapahtuu - juuri oikeaan aikaan, juuri oikean ihmisen kanssa ja parhaasta mahdollisesta syystä. Rakastu siis silloin, kun olet valmis, älä silloin, kun tunnet olosi yksinäiseksi.


©Shutterstock


14. Vanhojen suhteidesi toimimattomuus ei ole todiste siitä, ettei uusi suhde voisi toimia


Elämässämme jokaisella kohtaamisella on tarkoituksensa. Voit huomata osan ihmissuhteistasi koetelleen ja testanneen sinua, olet voinut kokea hyväksikäyttöä, jotkut ihmissuhteistasi ovat opettaneet sinua. Mikä tärkeintä; ne kaikki omalla tavallaan tuovat esille sen parhaan sinussa.

©Shutterstock


15. Lopeta muita vastaan kilpailu


Tiedätkö takuuvarman keinon, jolla saa itsensä alakuloon sadasosasekunnissa? Näin käy, kun vertailet itseäsi muihin ja luulet, että muilla menee paremmin kuin sinulla. Mitäpä jos keskittyisit vain omaan itseesi ja siihen, miten voit ehkä parantaa jotain elämässäsi vaikka yksi asia kerrallaan eteenpäin? Menestymisessä ja onnistumisessa kilpailet vain itsesi ja ainoastaan itsesi kanssa.


©Shutterstock


16. Jätä kateus taaksesi


Kateudella voit tehdä melken jo taidetta keskittymällä laskemaan muiden siunauksia omiesi sijaan. Osta sievä pikku vihkonen ja aloita kiitollisuuspäiväkirjan pitäminen. Sen avulla opit helposti arvostamaan niitä siunauksia mitä sinulla jo on ja pääset kateudesta eroon.

©Shutterstock


17. Lopeta valittaminen ja itsesi sääliminen


Elämä heittelee eteemme haasteita ihan tarkoituksella - ohjatakseen sinua siihen suuntaan, mikä on sinulle tarkoitettu. Et välttämättä näe tilanteen kokonaisuutta ja kaikkia palasia juuri silloin, kun asiat tapahtuvat ja koettelemukset voivat tuntua kovilta. Mieti hetki niitä haasteita, joita olet elämäsi varrella kokenut. Mitä olet oppinut niistä? Mitä valintoja olet tehnyt elämässäsi niiden kokemusten perusteella? Usein saatat jälkikäteen vasta huomata miten ne ovat johdattaneet sinut parempiin kokemuksiin, parempaan elämänlaatuun ja tilanteisiin, joten hymyile!


©Shutterstock


18. Heitä kaunankantaminen tähän paikkaan


Ethän elä elämääsi viha sydämessäsi. Päädyt vahingoittamaan itseäsi enemmän kuin ihmisiä, joita vihaat. Anteeksianto ei tarkoita väärien asioiden pitämistä oikeana, vaan se on sitä, että et anna menneisyytesi tapahtumien pilata koko elämääsi. Anteeksianto on vastaus! Päästä irti, löydä mielenrauha ja vapauta itsesi! Ja muista, ettei anteeksianto ole vain muita ihmisiä varten, vaan se on armelias teko myös itsellesi.

©Shutterstock


19. Älä ajaudu “juupas-eipäs” -väittelyihin muiden kanssa


Sinulla on oikeus mielipiteeseesi, kuten meillä muillakin. Mielipideväittelyissä ei ole voittajia.

©Shutterstock


20. Älä tuhlaa aikaasi selittämällä itseäsi muille


Ystäväsi eivät todellakaan tarvitse sitä ja ne muut ajattelevat kuitenkin mitä ajattelevat. Vaikka teet millaisia taikatemppuja tahansa, ihmiset pitävät oman mielipiteensä sinusta jokatapauksessa, joten miksi vaivautua? Tee niinkuin sydämessäsi koet oikeaksi. Opettele huomaamaan ennemmin ne, jotka rakastavat sinua ehdoitta, kuin ne, jotka eivät näin tee.

©Shutterstock





Tämä teksti on käännetty todella vapaasti ja pirjomaisesti. Lue myös seuraavat 10 asiaa :o)


Alkuperäinen lähde: http://www.lifebuzz.com/just-stop/#!SgbmT



perjantai 13. kesäkuuta 2014

Marsipaanisuklaajäätelö

Tein tätä ihanuutta pakkaseen valmiiksi. Sulattelin sitten fyysisesti rankan työpäivän päätteeksi. Ja mikäs sen ihanampaa, kuin pilkkoa tuoreita mansikoita kyytipojaksi.

2 banaania
½ dl mantelimaitoa
½ dl pihlajanlehtiä
2 kourallista liotettuja manteleita
2 rkl raakakaakaojauhetta

Koristeluun:
tuoreita mansikoita
kaakaonibsejä

Blendaa ainekset sileäksi mössöksi ja siirrä rasiassa pakastimeen. Sekoita välillä jäätymisen aikana. Kun tämä ihanuus on lusikoitavan pehmeää, nauti pian. Jos jäätelö jää pakkaseen yön ajaksi, on se kivikovaa, jota sitten pittää vähäsen sulatella ennen herkuttelua. Tummuneet banaanit sisältävät omaa sokeriaan jo siinä määrin, ettei jäätelö mielestäni tarvitse enää muuta makeutusta.

Vinkki: Uhkaavatko banaanit mennä pilalle? Pilko banaanit siivuiksi ja pakasta. Banaanisiivut ovat sellaisenaankin herkullisia ja jos sulattelet niitä hetken, tulee niistä jo sellaisenaan herkkujäätelöä, kun hieman blenderissä surautat tai tee niinkuin minä tässä, eli käytä tummuneita banaaneita raakajäätelön ainesosana.


tiistai 10. kesäkuuta 2014

Suklainen vadelmamousse

Mikäs sen ylellisempää kuin suklainen vadelmamousse lounaaksi?


Vadelmasuklaamousse

  • pieni kourallinen liotettuja manteleita (voit korvata mantelit myös 1/2 avokadolla)
  • 1/2 banaani
  • 1/2 dl vadelmia
  • 1 rkl raakakaakaojauhetta
  • 1 tl ruusunjuurijauhetta
  • 1 dl riisiproteiinijauhetta + 1 tl vaniljajauhetta taikka sitten vaan 1 dl vaniljanmakuista proteiinijauhetta
  • pakuriteetä tai vettä
  • 1 rkl chia-siemeniä
  • 1 tl kaakaonibsejä
Soseuta kaikki ainekset nibsejä lukuunottamatta blenderissä. Huomioithan, että jos käytät vaniljanmakuista protskujauhetta, ei sitä voine enää kutsua raakaruuaksi keinotekoisten makeutusaineiden vuoksi. Laita pakuriteetä tai vettä vain sen verran, että saat moussemaisen koostumuksen. Jos tulee vahingossa litkua, niin lisää hieman chiasiemeniä ja anna chiasiementen muodostaa geeli, jolloin moussen rakenne tukevoituu. Koristele mousse kaakaonibseillä ja vadelmilla. Voit lisätä sekaan myös villiyrttejä, kuten olen tässä lisännyt karvasmantelin makua pihlajanlehdillä.



torstai 5. kesäkuuta 2014

Herkullinen raaka omenapiiras

Tämä raaka omenapiiras oli ihan liian hyvää. Se ei säily seuraavaan päivään. Ei sitten millään. Tein tätä omenapiirasta illanviettoon hyvien ystävien kanssa. Alkuperäisen reseptin löysin Kempparin blogista, josta Noora Shingler oli taas vastaavasti löytänyt HS:stä Outi Rinteen loihtimana. Muokkasin reseptiä hieman oman ruokakaappini valikoimiin sopivaksi :o)

Pohja:
3 dl pähkinöitä ja siemeniä
12 kuivattua taatelia
ripaus hienoa merisuolaa
1 rkl juoksevaa hunajaa
1/2 tl kardemummaa
(omenamehua)

Täyte 1:
100 g mantelijauhoa
1 omena
juoksevaa hunajaa
ripaus kanelia

Täyte 2:
3 omenaa kuorittuna
Marinadi:
1 rkl sitruunamehua
1 rkl juoksevaa hunajaa
1 tl vaniljajauhetta
1/2 tl kanelia


Aloita valmistamalla marinadi sekoittamalla ainekset keskenään. Pyri suosimaan aineksissasi luomua. Jos ei ole luomuhunajaa saatavilla, niin suosi kotimaista, sillä hunajan hyvää tekevät ainesosat tuhoutuvat kuumennettaessa ja ainakin osa ulkomaisesta hunajasta on voinut käydä kuumennusprosessin läpi. Kuori omput ja pilko pieneksi. Valuta marinadi omenapalasten päälle ja jätä maustumaan.




Valmista seuraavaksi pohja. Käytin tähän pohjaan auringonkukan- ja kurpitsansiemeniä, cashewpähkinöitä sekä manteleita. Murskaa siemenet, pähkinät, mantelit ja taatelit murskaksi. Ethän sekoita liikaa pähkinöitä, jottei niiden öljy ala erottua.

Lisää loputkin ainekset ja sekoita kauttaaltaan. Jos taikina tuntuu liian kuivalta, lisää sekaan todella varovasti omenamehua, kunnes taikina pysyy koossa.

Painele taikina noin 20 cm halkaisijaltaan olevaan vuokaan. Laitoin pohjalle varalta leivinpaperia. 

Valmista marsipaani. Olin laiska ja käytin valmista mantelijauhoa, mutta toki voit varmistua manteleiden tuoreudesta jauhamalla ne itse. Kuori ja paloittele omena ja blendaa sileäksi. Sekoita sekaan hyvin hunaja, vaniljajauhe ja kaneli. Sivele lempeästi marsipaani pohjan päälle.

Lopuksi asettele maustuneet omenakuutiot marsipaanin päälle ja laita jääkaappiin vähintään puoleksi tunniksi jäähtymään.


Jos herkuttelet omenapiiraan kesäaikaan, ovat villiyrtit käytössäsi tuoreena. Laitoin tähän päälle karvasmantelille maistuvia pihlajanlehtiä.


Jäljellä ovat enää hunajasta ja marsipaanista sotkeentuneet lusikat, jotka odottavat herkkusuita puhdistamaan. Nam. Tätä herkkua teen toistekin!





sunnuntai 1. kesäkuuta 2014

10 asiaa, jotka ovat onnellisuutesi esteinä

1. Lakkaa viettämästä aikaa ”väärien” ihmisten kanssa


Elämä on liian lyhyt vietettäväksi sellaisten ihmisten kanssa, jotka imaisevat ilon sinusta. Sinulla ei pitäisi olla tarvetta taistella tilaa itsellesi. Älä ikinä, koskaan milloinkaan määritä itseäsi jonkun sellaisen mukaan, joka jatkuvasti ylenkatsoo sinua. Me kaikki olemme täällä samalla linjalla - kukaan ei ole meidän ylä- eikä alapuolella. Kenen seurassa voit olla oma itsesi? Kenen seurassa voit kertoa, milloin ottaa päähän ja itkettää?

©Shutterstock


2. Lakkaa pakoilemasta ongelmiasi


Kohtaa ongelmasi. Se ei ole helppoa. Maailmasta ei löytyne ihmistä, joka kykenisi ottamaan jokaisen iskun vastaansa mukisematta. Meitä ei ole luotu ratkaisemaan ongelmaa kuin ongelmaa sekunnissa. Tunteissa ei ole mitään väärää. Ne ovat tärkeitä. Tunteiden avulla tulet tietoiseksi tarpeistasi. Kun siis kiukuttaa, surettaa, masentaa, kysy itseltäsi: Mitä minä tällä hetkellä tarvitsen? Siinä on koko elämän riemu - kohdata ongelmat, oppia, hyväksyä ja ratkaista ne ajan kuluessa. Kokemukset muokkaavat meidät siksi ihmiseksi, joka me olemme.

©Shutterstock


3. Lopeta valehtelu itsellesi


Voit valehdella vaikka koko maailmalle, mutta et voi valehdella itsellesi. Elämämme paranee, kun uskaltaudumme mukavuusalueen ulkopuolelle. Ensimmäinen ja kaikista vaikein haasteemme on olla rehellinen itsellemme.


©Shutterstock


4. Lakkaa siirtämästä omia tarpeitasi aina taka-alalle


Rakastaessasi ja huolehtiessasi muista, voit huomata kadottavasi itsesi ja unohtaa, että myös sinä olet arvokas. Auta toki muita omien voimavarojesi puitteissa, mutta muista huomioida myös itsesi. Jos sinulla on ollut haaveita toteuttaa joku unelmasi ja tehdä jotain, minkä koet todella merkitykselliseksi, voisiko sen toteuttamisen hetki olla nyt?


©Shutterstock


5. Lopeta olemasta joku, mikä et ole


Yksi elämän suurimmista haasteista on olla oma itsensä maailmassa, joka yrittää tehdä sinusta mahdollisimman samankaltaista muiden kanssa. Joku on aina kauniimpi, joku on aina siistimpi, joku älykkäämpi, nuorempi, mutta he eivät koskaan ole sinä. Ethän muutu sen vuoksi, että ihmiset alkaisivat pitää sinusta. Ole oma itsesi ja oikeat ihmiset rakastuvat oikeaan sinuun!


©Shutterstock


6. Päästä irti menneestä


Et voi aloittaa uutta tarinaa elämässäsi, jos sinnikkäästi vain pysyttelet vanhoissa tarinoissasi. Sori.


©Shutterstock

7. Älä pelkää tehdä virheitä


Se, että teet jotain, joka ei mene niinkuin Strömssössä on kuitenkin kymmenen kertaa parempi kuin se, ettet tee mitään. Jokainen onnistuminen kätkee taakseen erinäisen määrän epäonnistumisia ja jokainen epäonnistuminen vie eteenpäin kohti onnistumista. Mieti hetki, kadut varmasti enemmän niitä asioita, joita et tehnyt kuin niitä, mitä teit.


©Pirjo Isorinne - Juuh, hyvää oli, vaikka kamalalta
näytti. Katso tästä Monalisa's cakes sivulta,
miltä kakun olisi kuulunut näyttää

8. Lakkaa syyllistämästä itseäsi vanhoista virheistäsi


Olemme saattaneet rakastua ”väärään” tyyppiin ja ehkä itkeneet ”väärien” asioiden perään, mutta vaikka kuinka asiat menisivät pieleen, on yksi asia varma: virheet auttavat meitä löytämään ne asiat, jotka ovat meille hyvästä. Me kaikki teemme virheitä, meillä kaikilla on haasteita, kadumme menneisyydessä tapahtuneita asioita. Mutta! Sinä et ole sinun virheesi, sinä et ole sinun haasteesi, sinä olet tässä nyt ja sinulla on voima vaikuttaa päivääsi ja tulevaisuuteesi. Jokainen tapahtuma elämässäsi pienintä yksityiskohtaa myöten valmistelee sinua hetkeen, joka on vasta tulossa.


©Shutterstock


9. Lopeta onnen ostaminen


Monet haaveilemistamme asioista ovat kalliita. Eikös olekin kuitenkin niin, että ne elämämme kaikista tärkeimmät asiat ovat täysin ilmaisia, kuten rakkaus, nauru ja unelmiemme toteuttaminen. .... tai no, unelmien toteuttaminen voi olla hyvinkin kallista, mutta se ilo! Se on ilmaista!


©Shutterstock


10. Kukaan muu ei tee sinua onnelliseksi


Jos et ole onnellinen sen tyypin kanssa, joka olet sisälläsi, et tule löytämään onnea kenenkään kanssa. Sinun täytyy ottaa vastuu itsestäsi ja onnellisuudestasi, ennenkuin voit jakaa sen kenenkään kanssa.

©Shutterstock


Tämä teksti on käännetty todella vapaasti ja pirjomaisesti. Tässä olivat ensimmäiset 10 neuvoa ja toiset 10 neuvoa löydät klikkaamalla :o)

Alkuperäinen lähde: http://www.lifebuzz.com/just-stop/#!SgbmT